Questo mese il Canadian Medical Association Journal ha pubblicato uno studio dal titolo:

"Are dietary recommendations for the use of fish oils sustainable? "

il quale, sinteticamente, afferma che, in persone che seguono una dieta sana, fanno attività fisica e mantengono un peso normale, gli effetti benefici per la salute derivanti dal consumo settimanale di due portate a base di pesce non sono dimostrati.

Infatti, i risultati degli studi sul consumo di olio di pesce sono contrastanti:

• Lo studio GISSI-Prevenzione (GISSI-P) ha mostrato una diminuzione del 15% del rischio della mortalità e degli infarti e ictus non mortali
• Viceversa, lo studio DART-2 ha mostrato che in uomini con angina (cioè malattia coronarica) che consumano olio di pesce hanno presentato un aumento della mortalità per cause cardiache
• Inoltre, l'analisi dei dati di tre importanti studi sui defibrillatori impiantabili su persone che consumavano olio di pesce ha mostrato benefici per alcuni e aumento del rischio per altri

(Probabilmente vi sono persone che possono beneficiarne e altre no: ma poichè attualmente non è possibile individuare queste categorie di "pazienti", l'integrazione di olio e/o il consumo eccessivo di pesce potrebbe essere inutile o addirittura dannoso)

Lo studio conclude affermando che il consumo di pesce ai ritmi odierni porterà all'esaurimento delle sue riserve mondiali entro 40 anni, e quindi sarebbe opportuno evitare di raccomandarne la presenza bisettimanale nella dieta e l'integrazione a base di olio di pesce, almeno fino a che non vi saranno prove certe della sua utilità e fino a che non vi saranno fonti alternative di OMEGA-3 da alghe, funghi o piante.

A mio parere questo lavoro ci ricorda che nel campo della salute umana le conoscenze sono in continua evoluzione e chi si arrocca in posizioni assolute e acritiche può alla fine fare addirittura il danno di chi a lui si affida con la speranza della salute e del benessere.

Dr. Raffaele Chianese

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