Il LICOPENE è una molecola della famiglia dei carotenoidi, presente sopratutto nei pomodori, che ha la proprietà di prevenire il cancro alla prostata e di proteggere le arterie, difendendoci così dalle malattie vascolari come l'infarto e l'ictus.

Si tratta di una sostanza tanto efficace che riesce addirittura a far regredire le placche arteriosclerotiche già formate, cosa che neanche i farmaci specifici attualmente disponibili riescono a fare!

Il Licopene rappresenta quindi una importante opportunità preventiva anche in stadi non iniziali della malattia aterosclerotica. In poche parole anche a 50 - 60 - 70 e più anni può difenderci dalle malattie vascolari, naturalmente nel contesto di un programma preventivo-terapeutico prescritto da un medico qualificato.

Oltre a ciò il Licopene appare molto utile anche per altre malattie tra cui soprattutto la Degenerazione Maculare, una frequente causa di diminuzione/perdita della vista.

Questa sostanza è tanto promettente che l'Unione Europea ha deciso di finanziare una serie di ricerche per valutarne l'efficacia preventiva sulle patologie cardiovascolari cui partecipa anche l'Università Cattolica di Roma, attraverso un trial clinico condotto presso il Policlinico Gemelli.

Il Licopene non è sintetizzato dal corpo e deve essere assunto con gli alimenti. E' contenuto sopratutto in pomodori e anguria:

Una caratteristica importante del Licopene è che quando è sottoposto a cottura subisce delle modificazioni strutturali che lo rendono più disponibile e addirittura più efficace: il licopene contenuto nel sugo di pomodori è quindi più concentrato e biologicamente più attivo di quello presente nei pomodori crudi.

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