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Dieta colesterolo

Una dieta povera di colesterolo è necessaria in caso di Dislipidemie (innalzamento oltre i valori limite di Colesterolo e Trigliceridi nel sangue). La dieta e un regime di vita sano (non fumare e avere un'attività fisica costante) sono infatti due sistemi per tenere a bada il livello di colesterolo nel sangue. Riguardo alla dieta, essa si basa sulla riduzione dell'uso di grassi saturi cioè quelli di origine animale, zuccheri e di altri cibi con alto valore di colesterolo.

Dieta colesterolo con utilizzo calibrato degli acidi grassi

Mediante l'utilizzo calibrato degli acidi grassi (cioè di origine vegetale) come l'olio di oliva, è possibile contrastare l'accumulo di colesterolo. E' possibile mangiare tranquillamente frutta e verdura, controllando periodicamente la colesterolemia e facendo attività fisica...

Consigli pratici per una dieta contro il colesterolo

Premesso che per ogni tipo di dieta devono sempre essere anteposte le indicazioni del medico curante o dello specialista, una dieta contro il colesterolo comprenderà:

• eliminazione dei cibi ricchi di grassi animali (burro, lardo, strutto, formaggi grassi, carni grasse, frattaglie)
• riduzione dei condimenti vegetali
• aumento degli alimenti ricchi di fibra (verdure, frutta, cibi integrali)